皆さんはグリーンコーヒーについてどれだけご存じでしょうか？
私も知人に紹介されるつい２年前にまでは全く知りませんでした。
そして、未だ99.9％の方が聞いたことも飲んだこともないというのが現状でしょう。
また、広く多くの方々に愛され親しまれきた従来のコーヒーにおいても、今日に至るまでの数多くの歴史を知られる方はどれだけいるでしょうか？
私自身、まだまだコーヒーに関する歴史や文化といったものへの認識、知識は乏しい状況です。
これから次世代のコーヒーを提供する上においても従来のコーヒーをより深く理解し皆さんにご案内していけたらと思います。
そして、少しづつ自分自身がコーヒーについて知り得たこと気付いたことをこの後綴っていきたいと思います。
こちらも参照してみてください。
https://muucoffee.com/lp/